隨著中國經濟的快速發展，消費者對桶裝飲用水的質量和期望越來越高，若桶裝水中有異味，會給制造商帶來不可估算的損失，嚴重損害公司形象。桶裝水設備制出的水有異味一般有以下幾種原因：
1、制水設備產生細菌
長期使用不消毒殺菌清洗，或者長久放置未使用，純凈水設備管路中有死水，造成細菌大量繁殖，水自然會產生異味。尤其是在夏季，溫度高細菌繁殖的越快。
2、活性炭已經失效
活性炭過濾器是在吸附原水異味的主要系統，所以一旦活性炭失效，必然會有異味，所以我們需要定期沖洗以及更換活性炭濾料。
3、采用次品阻垢劑
目前市面上阻垢劑質量參差不齊，好多次品阻垢劑采用假冒主要添加劑或者用水勾兌，導致阻垢劑質量下降，這樣就會造成反滲透膜污染，膜污染后會滋生細菌，生產出的純凈水就會產生異味。
4、回收桶有異味
市面上有些桶是采用二級回收料加工制造，本身原材料就存在異味。所以，桶在客戶處進行回收時，應進行異味桶的回收控制，對明顯的異味桶應進行拒收。
目前桶裝水生產中，還主要在回收、上桶、燈檢環節進行人工檢查異味。但人工的檢測不可避免的會出現漏檢，導致柴油、汽油、香蕉水、香精、酸、酒精等異味桶漏檢進入內洗機。導致桶裝水異味桶風險加大。
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